板栗南瓜是吃老的还是嫩的

老的。板栗南瓜老、嫩是有区别的，越老的南瓜成熟度越高，那其中的糖分含量就越大，吃起来的口感软糯香甜；若是嫩一点的南瓜，那么它其中的水分含量会大，用手轻轻一掐就会出水，只不过吃起来的口感不如老南瓜。另外老南瓜的外皮是很难掐动的。