发面包子皮发粘是怎么回事

蒸的时候火过小，气压过低，蒸煮时间短，或者发酵时间过长，压面次数太多等。煮包子用开水大火蒸30分钟即可。包子馅多种多样，有香菇馅，韭菜馅，白菜猪肉馅，白菜粉条馅，牛肉馅，三鲜馅等。吃不完的包子可以用保鲜膜包裹冷藏保存。包子可以蒸着吃，煎着吃，蘸料吃等。