干煎带鱼不加面粉可以吗

可以。需注意加面粉干炸出来的带鱼可能会导致焦糊等情况。可以在炸带鱼之前将其裹上淀粉后煎炸，淀粉可以在带鱼的表层形成面粉糊，这样在放入油锅中煎炸时可以使其快速定型并且可以煎制焦黄香脆。炸好的带鱼再放入蒜泥、干辣椒等调味品一起炒制后食用，香气扑鼻。