可以。吃起来口感原汁原味、鲜嫩爽口。菜苔是油菜里面长出来的一种内茎，是春天经常能看见的一种蔬菜，吃起来口感鲜嫩、营养价值丰富，受到很多人的喜爱。挑选菜苔时要选择比较粗的菜苔，剥皮之后还有芯。保存菜苔有以下几种方法：
1、自然保存，新鲜菜苔放在干燥阴凉通风的环境中自然保存，要把烂叶去掉、表面保留一点水分，适时喷点水可以让它保存很多天不变质；
2、保鲜袋保存。新鲜菜苔放入保鲜袋保存，再把口封好，要留点空隙让菜苔呼吸即可；
3、冷藏保存。放到干净保鲜袋中，再放入冰箱冷藏室保存，存放时最好让它的根部向下可以延长菜苔的保存时间，拿出来时还能保持新鲜；
4、腌制保存。加盐腌制即可。
