勾芡可以土豆粉吗

可以。土豆粉是用来增加粘稠度的，遇到水会变成粘稠状，做菜时候可以用来做勾芡，勾芡出来的菜品色泽都是透亮的。土豆粉除了做勾芡使用，还可以做成土豆面条，有劲道；也可以摊土豆煎饼和做土豆凉皮凉粉，和豌豆粉凉皮差不多，然后加入青瓜丝和酱料一起搅拌均匀即可食用。