麻婆豆腐勾芡可以用生粉吗

可以。麻婆豆腐是一道经典的川菜，豆腐麻辣鲜香，口感顺滑独特。做麻婆豆腐的时候需要选择嫩豆腐，这样做出来的成品才会口感嫩滑。麻婆豆腐还需要勾芡，将面粉和水混合后少量多次倒入快做好的麻婆豆腐中，勾芡后的麻婆豆腐味道浓郁，十分滑嫩。