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1、取一个保温杯,将需要泡发的海参放入保温杯中,再加入刚煮开的沸水,盖好盖子,泡发二十四小时。取出泡好的海参,用剪刀剪开海参的腹部,去除牙齿、内脏,清洗干净即可用于烹饪。
2、海参清洗干净,放入煮锅中,小火加热后,慢煮两个小时左右,待海参体积膨大,焖八个小时,清理后即可烹饪。
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