蜂蜜有酸味还能吃吗

不能。蜂蜜有酸味则可能已经变质，应尽量避免食用。正常蜂蜜有轻微的酸味，酸味过大且伴有其他异味则说明已发生变质。蜂蜜表面上出现大量气泡或者颜色发生改变，且伴有味道上的变化，则说明已经变质。变质的蜂蜜虽然不能食用，但仍有其他用途。轻微变质的蜂蜜可用于酿酒或加水浓缩，严重变质的蜂蜜则应尽快扔掉。蜂蜜容易吸水变质，因此应密封放于阴凉干燥处进行储存，且容器应使用非金属制品，因为蜂蜜为弱酸性，会与金属发生反应。