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常温存放或是低温冷藏存放。存放甜面酱时需要避免高温以及潮湿的环境,甜面酱置于高温环境下颜色会变深。存放甜面酱也要远离异味,以免甜面酱窜味。甜面酱最好随吃随做,不要放置过久,这样口感会比较好。甜面酱勾芡时浓稠度要恰到好处,以免影响口感。
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