大米发面饼水米比例是多少

比例为1：1即可。在制作大米发面饼的时候，需要的原材料主要有面粉、清水、酵母粉、白砂糖、泡打粉以及米粉等等。在烹制大米发面饼时，建议全程使用小火，以免出现黏锅的现象。要想吃脆的大米发面饼，是可以选择在烹制时锅底多加一些植物油的。