煎鱼块一般用什么鱼

草鱼，带鱼，鳕鱼，小黄鱼。煎制鱼块的时候要选肉厚刺少的鱼块，煎制鱼块时要等锅里的油烧至冒小泡在把鱼块放入锅里煎制两面金黄即可。煎制好的鱼块保存的时候要用保鲜膜密封好放在冰箱里冷藏保存能保存2-3天不变质坏掉，香煎鱼块香酥美味，口感比较佳。