为什么冰糖葫芦粘牙

火候不够。制作冰糖葫芦一定要控制火候，若火候太大，冰糖葫芦吃起就不是甜的，而是苦的，若火候太小，冰糖葫芦吃起来非常的硬，也会很粘牙，所以在制作冰糖葫芦时，要想让冰糖葫芦吃起来香甜酥脆，控制熬制糖的时间，是非常关键的一个过程。