酱烧茄子怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

五花肉 ：适量
茄子 ：2根

辅料

盐 胡椒粉 油 酱油 孜然粉 辣椒粉 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1. 将两根茄子洗净 切成细条备用

2. 切好的茄子放入锅中煮蒸

3. (在蒸的过程中拌一下肉末) 把五花肉和葱一起剁碎 并放入胡椒粉 盐 辣椒粉 孜然粉和油腌制

4. 将拌好的肉放入锅中炒至金黄后加入水 再加入蒸好的茄子 中火炖5分钟

5. 最后 加点味精 关火 收锅