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冰糖葫芦为什么发黏

专业问答 阅读(3.02W)

冰糖葫芦表面有一层糖浆,糖浆会发粘。冰糖葫芦表面的糖浆是用冰糖和水熬制而成的,其耐热性很差。吃不完的冰糖葫芦在保存的时候要注意避免高温,可以将冰糖葫芦放在冰箱中冷藏保存;或者将冰糖葫芦拆开,将山楂一粒粒进行冷藏保存。

冰糖葫芦为什么发黏