腊肉可以煮吗

可以。烟熏的腊肉在使用之前要清洗干净，不能直接食用，要用开水煮39分钟左右才能完全煮熟。煮之前要将猪肉上的烟灰清洗干净，在煮腊肉时可以在水中加入一些青菜，就是煮出来的腊肉更加清香。煮腊肉之后的汤汁含有大量的盐分，不能食用，应处理后倒掉。