舟山梭子蟹什么时候上市

8-11月。舟山梭子蟹在每年5月份开始投苗，8月末开始打捞。舟山梭子蟹别名梭子蟹、白蟹，背面呈墨绿色，外形犹如织布梭子，所以得名梭子蟹。舟山梭子蟹的烹饪方式多样，可以用于制作辣炒梭子蟹、铁板梭子蟹、韩式梭子蟹以及清蒸梭子蟹等美食。