青岛梭子蟹什么时候上市

10月上市。青岛梭子蟹清蒸、红烧均可，味道鲜美。青岛梭子蟹上含有大量的泥沙，烹饪之前要用水清洗干净。清洗青岛梭子蟹要注意不要被梭子蟹夹伤了手。青岛梭子蟹清蒸时间控制在25~30分钟为宜，时间过长青岛梭子蟹肉质太老，严重影响口感。