莴苣和菠菜的区别是什么

1、菠菜主要是秋天和春天吃的食材，而莴笋虽然一年四季都有，但是主要是夏天的食材。

2、从学名来区分也很容易。生菜，是从地中海传入的皱叶莴苣，在中国古代就产生了茎用的莴笋。而菠菜又称为波斯菜、鹦鹉菜等，属菠菜属，从植物学角度划分属于草本植物。并且植物高可达1米，全缘或有少数牙齿状裂片。

3、从食用人群和搭配来看，菠菜比较适合冬天吃火锅作为配菜，当然清炒也很普遍，而莴苣品种非常多，适合清炒，受众较广泛。

4、菠菜和莴苣在一般的超市都有卖的。