棒菜和莴笋的区别是什么

两者品种不同。棒菜是芥菜系培育的一个新品种，而莴笋是菊科系的品种。棒菜的叶茎可以做成一道家庭常用菜，棒菜的心可腌制咸菜，搭配吃粥非常美味。莴笋青脆细嫩，可以做凉拌莴笋丝，热炒可以做莴笋炒肉片、莴笋炒鸡丁、清炒莴笋等等。