棒棒鸡和钵钵鸡的区别是什么

做法不一样，外观不一样。棒棒鸡是把整只鸡切成很多薄片，外观是一片一片的，钵钵鸡是在加工后用竹签串制，晾冷浸于调料料中，外观是一串一串的。棒棒鸡，钵钵鸡都是川菜，味道主要为麻辣鲜香，口感上极佳，棒棒鸡，钵钵鸡在保存的时候要用保鲜膜密封好放在冰箱里冷藏保存。