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先用开水将西米煮制2分钟左右,煮的时候要边煮边搅拌,这样可以防止煮西米的时候粘锅。煮好了之后盖上锅盖将西米焖10分钟左右,然后将西米取出来凉水冲洗,然后再将西米放入锅中煮10到15分钟左右,边煮边搅拌,一直到西米呈现透明状。
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