如何判断毛豆是否炒熟了

1、看颜色。观察毛豆的颜色生的状态下的毛豆一般呈翠绿色的，而炒熟之后的毛豆会变成深绿色。

2、用筷子戳一下。生的毛豆比较硬不易戳出洞眼，而熟的毛豆用筷子轻触也能给其造成刮痕等。

3、尝口感。已经炒熟的毛豆食用起来口感比较清脆美味，而生的毛豆食用起来会有浆味。