南方空心菜几月份吃

五六月吃。根据时令菜当吃的道理，空心菜通常是在在五六月份食用。空心菜多产于南方，性格比较喜温，而且耐炎热，霜冻，并且在长江流域各省四到十月都能生长。空心菜是一年生草本，为蔓生植物，可以漂浮于水上，呈圆柱形，有节，中间是空心的，节上生根无毛。空心菜作为南方夏秋季及主要绿叶菜之一，属旋花科，其它的叶和蔓茎都可以食用，而且它的的茎是中空的。叶直系生长，它的叶是心脏的形状，叶柄很长，颜色为绿色，非常柔嫩，原产于我国南部，主要生长在长江以南地区，产于春末至秋末。