大家有吃过空心菜吗，大家又知道空心菜是什么菜吗?大家又知道生长在南方的空心菜应该几月份吃吗?那么接下来就由我为大家解惑你心中的疑题吧。
一、什么是空心菜
1.空心菜，一年生草本，蔓生或者是漂浮于水上，他呢是呈圆柱形状，有节，中间是空心的，节上生根无毛。
2.它叶片的形状，大小都有变化，卵形，长卵形，长卵状披针形或披针型，顶端锐尖或渐尖，具小短尖头，根基部是一个心形，又或者是戟形和箭形，全缘或波状，或基部有少数锯齿，两面近没有绒毛或偶尔稀疏柔毛叶柄长3到14cm，无绒毛。
3.空心菜原产于南方，它的性格喜温。湿润气候，耐炎热，霜冻，在长江流域各省四到十月都能生长。
4.聚伞花序腋生花序梗长一般是1.5到9cm，基部被有柔毛，但向上是无毛的，具有一到三朵花;苞片小鳞片状，花梗可以长1.5到5cm，无毛;萼片近于等长，卵形，长7到8mm左右，顶端钝，小短尖头，外面是没有毛;它的花冠有可能是白色，淡粉色或紫红色，漏斗状，长3.5到5cm;但是雄蕊不等于长;子房是一个圆锥形，没有毛。
二、南方空心菜几月份吃
空心菜作为夏秋季及主要绿叶菜之一，属旋花科，其它的叶和蔓茎都可供食用，空心菜的茎是中空的。叶直系生长，它的叶是心脏的形状，叶柄很长，颜色为绿色，非常柔嫩，原产于我国，主要分布在长江以南地区，产于春末至秋末。根据“时令菜当吃”的道理，盛产于春夏季的蔬菜，所以最佳的食用月份，是五六月份。
大家知道了空心菜是什么菜了吗？大家也都知道了南方空心菜几月份吃比较好了吗?当然是当季的时候食用时最好了，春末到夏季可都是使用空心菜的好时节呀。那么大家快跟着我吃上一份热腾腾的美味蔬菜吧。
