空心菜是南方常见的夏季蔬菜。空心菜叶片鲜嫩，菜杆清脆，最适合夏天凉拌着吃，嫩绿的颜色光是看着就特别消暑。夏天天气炎热，为了少出门，有的家庭就会一次性把好几天的菜都买回家。夏天气温高蔬菜不易保存，吃不完的蔬菜，大家通常都会选择放入冰箱。这时就会有人疑问了，吃不完的空心菜应该放入冰箱的哪一层呢?空心菜能冷冻储存吗?那么今天这篇文章就来向大家解答这个疑问。
一、空心菜能冷冻储存吗
现在家家户户都有冰箱，家里吃不完的菜也都会选择放在冰箱里储存。一般来说蔬菜水果之类的东西需要放在保鲜层储存，而肉类则最好放在冷冻层储存。因为蔬菜水果怕冷，温度太低容易腐烂变质，而肉类恰恰相反，如果温度过高会很快变质。所以啦，买回家的空心菜不能放在冷冻层，而要用保鲜袋扎好放在保鲜层。这样处理的空心菜放个五六天都不会坏，可以随吃随拿。
二、空心菜怎么做好吃
现在正是吃空心菜的季节，那么空心菜怎么做才更好吃呢?下面啊就来教大家几招，学会了家里的空心菜都不够吃了呢。夏天吃凉拌菜最好了，空心菜特别适合凉拌。将处理好的空心菜放入开水中烫个一分钟左右，捞出过凉水再淋上辣椒油撒上蒜末，一盘清凉爽口的凉拌空心菜就做好啦！空心菜加热之后容易发黑，所以我们在烫空心菜的时候可以在水里加几滴油，这样烫出来的空心菜就不会变黑了。
通过这篇文章的介绍，相信大家都知道了空心菜只能放入冰箱的保鲜层储存而不能冷冻储存。文中也介绍了空心菜的一个特别简单好吃的做法，大家学会了也就不怕空心菜会吃不完啦！当然了蔬菜还是现买现吃最好，冰箱里保鲜的蔬菜味道自然是没有刚摘下来的好吃。喜欢吃空心菜的朋友还在等什么，赶紧去超市买几把空心菜回来制作美味吧！
