夏季天气相对来说是比较炎热的，那我们就应该多吃一点清淡的食物，不太适合吃一些比较高热量和肥而腻的食物，那今天我就来给大家介绍几个比较适合夏季吃的食物。空心菜是夏季很不错的选择，一般来说空心菜有点老了能吃吗？那现在跟随小编来详细了解一下吧。
一、空心菜有点老了能吃吗
答案是可以的，空心菜老了也是有一部分可以拿来吃的。
首先我们可以先把空心菜的叶子给它摘掉了，把叶子给丢掉，然后留下空心菜的菜梗，可以和辣椒一起炒，尤其是和红色的辣椒一起炒颜色是非常漂亮的，红绿搭配，让人看了就会很有食欲的。也可以用水炒一下凉拌，加上香油和是蒜末一起拌一下，味道是非常的鲜美，喜欢动手的小伙伴们是一定要去尝试一下，会给你的味蕾带来不要养的感觉，隔壁的小孩都馋哭了那。
前面也讲了，空心菜老了也是可以吃的，只不过老了就不吃它的叶子。但是没有老的空心菜是都可以吃的，适合的人群也是很多的。可以说是老少皆宜吧，也是夏季吃了比较好的蔬菜之一。但是小伙伴们去买空心菜的时候挑选也是一门技术活哦。一般在挑选空心菜的时候尽量选择叶和茎都比较完整，不要挑选那些长了须须的，那样的就是真的很老了，不能嚼的动。还有就是不要挑选有黄斑的，尽量挑叶子看起来比较宽大且新鲜的。还有就是空心菜买回来之后是比较缺水的，那我们就可以先把它们放到水里泡一下下，那样可以保证空心菜的新鲜，不会影响后面做菜的口感。
二、空心菜有哪些营养价值
1.空心菜一方面是可以在夏季进行清热解毒，也可以帮助我们进行杀菌消毒，我觉得在夏季多吃一点绿油油的蔬菜也是很好地，多吃点清淡的空心菜对我们的身材管理也是一种方法。
2.通便，对于那些便秘的小伙伴来说，多吃点清单的空心菜也是很不错的，至少可以减少吃药哦。因为常言道，是药三分毒那。
3.可以增强自身的体质，也能够多补充一点维生素。最重要的一点就是可以清洁我们的牙齿，防止我们有口臭哦，爱美人士可以多吃点那。
那些夏季不喜欢吃蔬菜的小伙伴们，没事可以尝试一下空心菜的做法。简单方便，易操作，没事可以动手试一试，说不定会有不一样的体验哦。看完的小伙伴动手操作起来把。只有我们去动手做，才能体会到我们之前体会不到的快乐那。
