空心菜又叫通菜蓊或是通菜等等，原产自东南亚地区。现在的通心菜是一种广泛种植的蔬菜，在中国的福建、四川、贵州以及广东等地均有种植。因为通心菜喜欢温暖湿润的地方，所以在北方很少种植。那么，现象大家一起来和小编看看空心菜种植时间和方法吧。
一、空心菜种植时间和方法
1.空心菜种植的时间。种植通心菜的时间一般是在春季，南方地区在每年的四月至七月种植，而北方因为气候的原因，所以种植的时间会在每年的六月至八月进行种植。
2.空心菜种植的方法。种植空心菜之前应该准备适合的土壤，之后将空心菜种子放入温水里面浸泡，之后在室温催芽，等到种子发白的时候再移至土壤栽种。
(1)通心菜对土壤的要求比较低，不使用过粘土栽培就可以。并且土壤里面也不需要添加过多的肥料，肥料过多反而不利于空心菜生长。
(2)通心菜的种子比较坚硬，所以要提前浸泡。浸泡通心菜种子要用五、六十度的温水浸泡，之后再用清水浸泡。
(3)浸泡的种子要放到室内催芽，催芽的时候每天都要清洗，待种子大部分变白时就可以移栽种植。
(4)种植的时候可以采用条播或是散播的方式，将催芽的种子放到土壤中，之后再盖上一层土，让其保持湿润。
二、空心菜的营养价值
1.空心菜的营养价值非常的丰富，含有膳食纤维、果胶等等。空心菜属于碱性的食物，还含有钾等元素，另外还含有大量的维生素c以及胡萝卜素等。
2.食用空心菜可以增加肠胃蠕动，有助于增强体质。还可以预防龋齿，以及去除口臭，还能滋润皮肤，使皮肤变得柔嫩光泽，堪称美容佳品。
市面上的空心菜品种比较多，有麻村空心菜，还有南宁空心菜等等，在吃空心菜的时候先用手把叶子摘下来，之后清洗干净就可以烹饪了。在挑选空心菜的时候要买完整、没有根须以及黄叶的空心菜，另外叶子越宽就越新鲜。如果叶子有枯萎、黄斑是不能购买的。
