鲈鱼怎么保存才新鲜

放冰箱储存。鲈鱼的肉质细嫩口味鲜美，没有什么腥味，刺也比较少，吃不完的鲈鱼用保鲜盒装起来，在放入冰箱保存新鲜。鲈鱼在冷藏区可以放2天左右，在冰冻区可以放一个月左右。鲈鱼可以清蒸食用，其味道鲜嫩，口感软烂。炖好的鲈鱼可以撒上葱丝、辣椒进行点缀。