虾滑怎么保存才新鲜

1、冷藏保存：虾滑口感滑嫩味美，用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏中，可以保鲜1－2天。

2、冷冻保存：冷冻后下虾在食用前需滑要自然解冻，不要用热水解冻，更不要使用微波炉解冻，这样很容易将虾滑加热成熟的，破坏了虾滑原本细腻鲜嫩的口感。