大米怎么煮烂

1、浸泡六小时以上。大米结构组织很密，短时间很难煮烂，大米在浸泡过程中，可以吸水膨胀，再去煮就很容易烂了。

2、可以把淘洗好的大米放到冰箱冷冻一夜后，拿出来煮。

3、可以把米先小火炒十分钟左右，再拿去煮，开水下锅煮米，时间长一点也可以煮烂。