做的泡菜咸了怎么办

倒入清水稀释或加少量白砂糖。泡菜的腌制一定少不了放盐，如果发现盐放多了，可以将泡菜水倒出去一部分，然后将烧开的水放凉之后加入到泡菜缸中，这样可以稀释多余的盐水；或者可以加入少许白砂糖调节咸味，但是在这之后一定要密封泡菜缸，防止混入杂菌。