成熟的桃子发涩是什么原因

没有成熟。挑选桃子的时候可以看它的外观是不是偏红，没熟就是青色的。还可以捏，软的话就成熟了，脆桃捏起来也是硬中带软的。桃子还可以做很多的美食，如桃子果饮，桃子罐头，桃子蜜饯，桃子水果沙拉，桃子果酒，桃子羹，蜜桃冰茶，桃子果酱等。