苹果削皮了如何才不会变黑

1、使用柠檬汁。苹果削皮后可以放入容器中，在苹果表面滴入几滴柠檬汁，这样可以避免苹果氧化变色。

2、使用糖水。可以将削皮后的苹果直接浸泡在糖水中保存，这样既可以避免苹果氧化变色，也能使苹果的口感变得更好。没有糖水，也可以用蜂蜜水、柠檬果汁代替。