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用盐开水将油麦菜焯一下。切记焯水时间要短,不然油麦菜会变色。油麦菜是一种食用价值的蔬菜,在日常生活中可以将其焯水后凉调食用,这样可以最大限度的保存其有益成分,也可以将油麦菜炒着吃搭配蒜末,口感爽爆,另外油麦菜也可以用来煮汤。
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