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不是,生煎即可。先将饺子底部煎至金黄,在放入少许清水,小火焖煮即可。煎饺在制作时,要用小火慢煎,火候过大,容易将饺子皮煎焦,或出现外熟内生的情况。做好的煎饺,最多保存两天时间。保存时,要将其放入冰箱冷藏,不宜放置常温下,会滋生细菌,导致无法食用。
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