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不需要。便利店凉面本身是半加工食品,面本身已经是熟食。凉面需要有爽滑Q弹的口感,再次加热凉面会使口感大打折扣。便利店凉面包装盒内有,麻酱包,辣油包和面条,只需将这三者在包装盒内拌匀既可,无需再次加工。剩余包装盒内的凉面直接放在冰箱保鲜。
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