炸酱面的配菜都有什么

黄瓜丝、胡萝卜丝、青菜、豆芽、白菜丝、土豆丝、芹菜、花生米等。炸酱面的配菜可以根据自己的口味适当调整，通常是将食材切成细丝备用。还需要将生的菜焯水，这样方便后面直接搅拌。煮面的时候也不要煮的时间过长，煮至面条变软即可盛出与配料搅拌便可食用。