腌萝卜晒干好还是直接腌

晒干。腌萝卜时，将萝卜晒干后再腌，口感会更好。喜欢吃辣口的腌萝卜，在腌制的过程中可以添加适量的辣椒粉。萝卜腌好以后，可以装入罐子中密封好，放在阴凉的环境中存放或冰箱冷藏保存。萝卜是常见的食材，既可以腌着吃，也可以炒着吃、煮着吃等。