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1、 芹菜叶口感苦涩。与芹菜杆相比,芹菜叶不易嚼烂,口感还带着苦涩的味道,不受大众的喜爱。
2、 熟不到一起。芹菜叶十分薄,而芹菜杆较厚,两者一起炒,叶子熟了,芹菜杆却还没熟,影响口感。
3、食用价值较低。芹菜叶相较芹菜杆而言,食用价值较低,容易被人们舍弃。
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