腊肉凉水还是开水煮

凉水。腊肉煮的时候要用凉水煮，腊肉的表面有很多脏物要先洗干净再煮，若是开水煮的话不容易把表面的脏物洗干净，凉水煮的话那就能够煮的时间长一点，可以把腊肉表面的脏物大量的清洗下来。腊肉可以做很多的美食，例如辣椒炒腊肉，豆豉腊肉，腊肉炒花菜，腊肉炒蒜苔等。