煮鸡肉用冷水还是开水煮

温水。这样煮出来的鸡肉口感不发柴。鸡肉肉质细腻、滋味鲜美可口、营养丰富，可做成土豆炖鸡块、口水鸡、叫花鸡等。短期内不食用的鸡肉，可以放入冰箱冷冻室进行保存，随吃随取。若鸡肉出现霉斑、肉质软塌流水、闻起来有异味等情况，不建议食用。