苹果汁为什么变色

因为苹果汁的成分会和空气中的氧气发生氧化反应。若是想要苹果汁不变色，可以在其中加入一点柠檬汁。大多数的水果都可以榨成汁饮用。如西瓜、芒果、草莓等等。西瓜吃汁清甜爽口、甜而不腻。芒果汁浓郁金黄、香气扑鼻。草莓汁清爽怡人、色泽艳丽。