新鲜的柿子怎样晒柿饼

经过处理后，再放在阳光下晒。柿子晒到外皮干里面是软的时候，可以捏一下，不能捏破就做好了。在晒柿饼时，要隔三四天就捏一次，要等温度高的时候再拿出去晒 。晒好的柿饼是不能立刻吃的，需要用干柿子皮捂着，柿饼的外面长满了白霜，这个时候就可以吃了。