晒柿饼为什么要捏柿子

因为捏柿子可以让柿饼晒的更加匀称一些，然后形状会相对比较美观好看，让柿饼晒制成功的机率更大一些，也会让柿饼充分的得到阳光的补给，晒出来的柿饼更加美味可口。柿饼在晾晒的期间捏柿饼可以从柿子软硬程度判断出柿饼是否晾晒成功，所以会在晒柿饼之前以及晾柿饼期间都会捏一下柿子。