柿饼里面为什么要放柿子皮

为了让柿饼更好上霜。柿饼外面有一层白白的东西，这种东西就是霜，在柿饼表面留着柿子皮这样能让柿饼快速上霜。上霜之后的柿饼不仅外观好看，吃起来也很甜。在上霜的时候要注意翻晒，不能只让一面上霜，否则就会出现上霜不均匀的现象。