腌萝卜要泡吗

要的。腌萝卜的时候需要将萝卜泡上1至2天才可以食用。在泡萝卜的时候应加入适量的水，同时加入糖和盐，糖和盐的比例在4:1，即四份的白糖加入一份的盐，全部调匀后泡上1至2天左右即可食用。可以将泡好的萝卜放入冰箱当中进行冷藏，风味更佳。