一斤萝卜菜腌制要多少盐

1-2两即可。萝卜菜的吃法还是比较多的，比如水煮萝卜菜、清炒萝卜菜以及萝卜菜炖排骨汤等。萝卜菜在炖汤之前，是需要先进行焯水的，这样做是可以有效地去除掉萝卜菜本身带有的脏污。等到萝卜菜在水中可以看到明显的焯软后，即可捞出备用。