腊肉怎么腌制30斤肉要多少盐

525克。制作腊肉时，一斤肉添加25-30克左右的食用盐即可。制作腊肉使用的盐要适量，以免影响腊肉的口感和质地。腌制腊肉的时候，可以根据口味酌情添加胡椒粉、花椒粉、生抽、白糖、高度白酒等佐料。腌制腊肉的过程中，需要勤翻面，这样可以使肉更加入味。