腌腊肉一斤肉要用多少盐

15克左右。腌腊肉属于生肉制品当中的一种，色泽红白分明，肉质较为细致，味道咸鲜可口，非常适合携带和存储。腌腊肉通常采用猪肉，鸭肉，兔肉等，其中最为知名的是南京的板鸭，杭州的酱鸭，广汉的缠丝兔，四川的腊肉，云南的风鸡，宁波的腊鸭等。