酵母粉和面后放多久蒸包子

30分钟至1小时。酵母粉发面的蒸包子和温度有关系。一般夏季室温较高，酵母粉和面后，30分钟到60分钟即可。冬季室温较低时，一般需要1小时到2小时。注意酵母粉和面时，二者比例一般为100比1.5，即100克面粉使用1.5克酵母粉。